Sia a forma finale hè un troncu longu o un rotulu arrotondatu,molding per a coerenzaà alta velocità richiede precisione è cuntrollu.A precisione assicura chì e bolle di pasta sò furnite in a pusizione curretta per una forma ripetibile.I cuntrolli mantenenu a forma di ogni pezzu è mantene a produzzione accelerata.
"Assicurendu un pezzu di pasta ben sheeted seguita da un centru precisu sottu à a cintura di stampatore hè criticu per a forma di u produttu finale", disse Bruce Campbell, direttore di produttu executive, AMF Bakery Systems.U spaziu di pezzi di pasta hè tuttu.Se a pasta ùn hè micca chjappà in u moulder in u stessu locu ogni volta, a forma finale ùn serà micca coherente o di qualità.AMF usa un distanziatore di sfera di pasta è una formatrice di lettu allungatu per furnisce precisione in u modellu è u panning.
Fabbricatu da Werner & Pfleiderer, u so cumpagnu di Gemini Bakery Equipment, u trasportatore di alimentazione di u Moulder Bread Sheeter Moulder di a Serie BM presenta un dispositivu di centramentu apposta chì cuntrolla a consegna di e boli di pasta à a testa di foglia.Cù questu in u locu, i boli di pasta entranu in u formatore currettamente è ponu esse formati in u modu ghjustu ogni volta.
U pusizziunamentu di a pasta hè chjave, ma u cuntrollu di e diverse funzioni nantu à u moulder anu ancu una grande voce in a forma finale.Per esempiu, u Gemini's BM Bread Moulder hà un trasportatore di curling ad alta velocità chì preforma pezzi di pasta, purtendu à un sheeting è stampaggio megliu.
U pane BMFormatriceè Roll Line di a cumpagniaFormatrice di fogliatramindui utilizanu rulli di foglia guidati indipendentemente à velocità variabile.Quessi permettenu à l'operatori di mira l'azzione di sheeting and molding, chì porta à forme è sheeting migliurate, ma permette ancu à l'operatori di aghjustà à i cambiamenti di u produttu più facilmente.
Shaffer, una Soluzione di Baking Bundy, usa rulli di foglia a trasmissione diretta indipendenti per furnisce u cuntrollu di l'allungamentu è adattà à qualsiasi cambiamenti in a produzzione.
"U rapportu trà i rulli pò esse variatu per i cambiamenti di velocità è i cambiamenti di pesu", disse Kirk Lang, vicepresidentu di Shaffer.
Mentre i rulli indipendenti di guida diretta furniscenu u cuntrollu di l'allungamentu, Shaffer hà cuncepitu u so rullu pre-sheeting per esse vicinu à u rullu primariu di foglia, furnisce più allungamentu.
"L'aghjustamentu di precisione nantu à l'altitudine è a larghezza di u pianu di pressione permettenu un stabilimentu precisu è assicurà a coherenza di a pasta", disse u Signore Lang.
Shaffer offre ancu standard di selezzione di prudutti nantu à u so equipamentu chì cuntrolla a velocità di u rullu primariu di foglia, u rullu secundariu, diverse cinture, trasportatore di pan è tutti i dusters.Questu assicura chì ogni batch hè fattu à e stesse specificazioni senza l'uppurtunità di errore umanu.Bakers pò ancu decide di programà a stallazione automatica di guide d'infeed;pre-sheeting, gap rulli primariu è secundariu;regolazione di back-stop cross-grain;altezza di u bordu di pressione;larghezza di guida di pasta è pane;è a pusizione di u sensoru di pan-stop.
Richard Breeswine, presidente è chief executive officer, Koenig Bakery Systems, hà dettu chì Koenig usa u so metudu Rex per prumove un arrotondamentu ottimale.
"In fondu significa chì a pasta hè digià pre-porzionata per una manipulazione delicata di a pasta è una precisione di pesu altu", disse.
I rulli di stella rotanti in una tramoggia di pre-portioning taglianu a pasta in porzioni di pesu.Dopu avè imbuttatu à traversu u tamburinu divisoriu, sti pezzi di pasta sò permessi di riposu nantu à un cinturione intermediate prima di trasfurmà à u moulder.
I pezzi di pasta sò inturniati da un tamburinu oscillante.À questu puntu, l'ottimu moldura hè dovutu à i piatti di arrotondamentu eccentricu è scambiabili di arrotondamentu di Koenig regolabili elettricamente.L'ultima linea di divisione è arrotondamentu di a cumpagnia, u T-Rex AW, usa cornici di arrotondamentu apposta per mette 72.000 pezzi / ora in una operazione di 12 fila è hè u più efficiente.divisore di pasta è rounderin a cumpagnia.
"Questa macchina hè rivoluzionaria", disse u Signore Breeswine."Unisce a modularità è a varietà di u produttu cù una trasfurmazione di pasta dolce è un altu rendiment".
Per mantene a pasta in muvimentu attraversu a formatrice, Fritsch offre un monitoraghju nantu à a so unità di formatura longa nantu à i lati di entrata è di uscita.Questu aiuta l'operatori à evità l'accumulazione di pasta, chì pò esce da a manu rapidamente à produzioni elevate.
"U scraper nantu à u roller calibrating di l'unità di molding longu hè pneumatically adjusted when pasta hè nantu à a linea, chì impedisce u riscaldamentu è pulisce automaticamente u roller", disse Anna-Marie Fritsch, presidente di Fritsch USA.
A cumpagnia usa cinture di muffa à u cuntrariu è ghjunghje à un altu rendimentu, finu à 130 fila per minutu per i prudutti specializati.Per u formatura tonda à alta velocità, Fritsch offre arnesi multi-step è tazze regolabili pneumaticamente chì mantenenu una forma di qualità.
Tempu di Postu: Aug-14-2022