Notizie di l'industria
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Cù l'attrezzatura automatizata, i panificatori artighjanali ponu cresce senza vende.
L'automatizazione pò sembrà l'antitesi à l'artighjanu.Un pane pò ancu esse artighjanu s'ellu hè pruduttu nantu à un equipamentu ?Cù a tecnulugia di l'oghje, a risposta puderia esse solu "Sì", è cù a dumanda di u cunsumadore per l'artighjanu, a risposta puderia sona più cum'è "Deve esse"."Au...Leghjite più -
Mette a pasta in forma
Sia chì a forma finale hè un troncu longu o un rotulu arrotondatu, u modellu per a coerenza à alta velocità richiede precisione è cuntrollu.A precisione assicura chì e bolle di pasta sò furnite in a pusizione curretta per una forma ripetibile.I cuntrolli mantenenu a forma di ogni pezzu è mantene a pr ...Leghjite più -
I Divisori d'alta velocità piglianu a pressione di l'operatori
Siccomu e linee di pruduzzione in i panifici cummirciali volanu più veloce, a qualità di u produttu ùn pò micca soffre quandu a produzzione aumenta.À u divisore, hè dipende da i pesi di a pasta precisa è chì a struttura di a cellula di a pasta ùn hè micca dannata - o u dannu hè minimizatu - cum'è hè tagliatu.Equilibrà questi ...Leghjite più
